Следите за нами: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Что написано на продуктовых этикетках?

Ингредиенты обычно указываются в соответствии с их количеством в данном продукте, начиная с наибольшего по содержанию. Если сахар или его скрытые формы (о них речь пойдет ниже) входят в первую тройку или упоминаются больше одного раза, вы должны понимать, что продукт очень богат сахаром.

что написано на этикетках

Сахар

Как это ни печально, сегодня все труднее избегать сахара в промышленно приготовленных продуктах и снэках. Он присутствует везде, начиная с подслащенной воды и заканчивая печеными бобами, к тому же обычно под замаскированными названиями, чтобы обмануть всех, кроме самых смекалистых покупателей. Несмотря на множество названий и форм, все виды сахара оказывают один эффект: нарушают баланс сахара в крови и отрицательно влияют на запас энергии и мозговую деятельность, повышают массу тела. Чтобы определить количество сахара в продукте, сделайте следующее.

Разделите содержание сахара в продукте в граммах на 4,2 (количество граммов сахара в 1 чайной ложке). Возьмите, к примеру, зерновой батончик массой 35 г, в котором содержится 30,3 г сахара на 100 г, т. е. 10,6 г в батончике, разделите 10,6 на 4,2 и получите 2,5 чайной ложки сахара.

Мы приводим все виды сахара. Потребление продуктов, в которые они входят, необходимо ограничить.

- Коричневый сахар

- Кукурузный подсластитель

- Кукурузный сироп

- Декстроза

- Фруктоза

- Концентрат фруктового сока

- Глюкоза

- Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

- Мед

- Инвертный сахар

- Лактоза

- Солодовый сахар

- Мальтоза

- Патока(сироп)

- Нерафинированный сахар

- Сахароза

- Сахар

- Сироп

Сюда можно добавить еще различные искусственные подсластители, которые могут содержать мало калорий, но небезопасны для здоровья.

Продукты с низким содержанием жира или обезжиренные

Ознакомьтесь с этикеткой на продуктах с низкой жирностью или полностью обезжиренных и сравните с таким же продуктом, содержащим много жира, так как очень часто якобы более полезная разновидность содержит гораздо больше сахара, соли и/или искусственных ароматизаторов и наполнителей, призванных компенсировать пониженное содержание жиров. Обычно этот недостаток имеют некоторые обезжиренные йогурты, сливочные сырки, хумус и кондитерские изделия.

Выбор фруктовых соков

Если на упаковке написано «натуральный фруктовый сок», то его состав должен быть соответствующим - 100 процентный фруктовый сок. Тем не менее множество соков изготавливается из концентратов, и производителям разрешается варьировать процент содержания воды. Это не означает, что будут добавлены сахар и другие ингредиенты, но сок не будет таким уж 100-процентным.

выбор соков

Что касается фруктового напитка, то он гораздо больше разбавлен водой и может содержать лишь 5 процентов непосредственно фруктового сока, а все остальное - это вода, сахар, искусственные подсластители, ароматизаторы и красители. Даже натуральный фруктовый сок очень сладкий, так как он является концентрированным источником естественных фруктовых Сахаров. Можно снизить содержание сахара, разбавив сок водой. Это также означает, что вы экономите деньги и можете покупать натуральные соки лучшего качества вместо дешевых сладких коктейлей или фруктовых напитков.

С ароматом или ароматизированный?

Если вы не уверены в том, натуральный продукт или нет, посмотрите, что написано на упаковке. Законы, определяющие порядок нанесения информации на продукт, требуют: если на йогурте написано «с ароматом клубники» или «с клубникой», то он должен иметь в своем составе настоящую клубнику. Надпись «ароматизатор „клубника", идентичный натуральному» означает, что в продукт добавлен химический ароматизатор. Упаковка может также заключать в себе скрытую подсказку: если продукт содержит только искусственный ароматизатор, на упаковке может и не быть изображения клубники, поскольку это можно расценить как ввод покупателя в заблуждение.

Оставьте комментарий:

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 



РЕКОМЕНДУЕМ