Читайте нас: ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter RSS
MedMoon.ru - женский журнал о красоте и здоровье

Почему фрукты хороши для нашего организма?

Тип сахара: чем хороши фрукты

Сахар - это молекула, которая образует углеводы, причем существует не одна его разновидность. Известны столовый сахар (сахароза), сахар, содержащийся во фруктах (фруктоза), молочный сахар (лактоза) и солодовый сахар (мальтоза). Сахар, содержащийся в молоке и фруктах, имеет свойство всасываться медленнее, чем другие сахара, так как нужно, чтобы сначала он преобразовался в глюкозу в печени. Вот почему эти продукты ведут себя более щадящим образом в отношении уровня сахара в крови.

Большинство сахаров вызывают довольно умеренную реакцию со стороны сахара в крови, ниже, чем большинство крахмалов. Почему? Сахара (включая сахарозу, или столовый сахар) представляют собой смешение молекул, часть которых практически не оказывает никакого влияния на уровень сахара в крови. Однако это не значит, что следует слишком увлекаться сладкой пищей. Очень малое количество сахара дает весьма солидное количество калорий. Но не нужно бросаться и в другую крайность. Умеренное содержание сахара в диетах для больных диабетом (например, 30-50 г, или 6-10 чайных ложек) не влияет отрицательно на регулирование сахара в крови и не вызывает прибавления в весе. Следует, однако, помнить, что это умеренное количество включают все источники сахара: белый сахар, нерафинированный сахар, патока, светлая патока, безалкогольные напитки, десерты, печенье, изделия из дробленого зерна или чайная ложка сахара, добавленная в чашку чая или кофе.

Чтобы перевести ваш рацион на чудо-пищу, рекомендуем, когда вам захочется подсластить свою жизнь, отдавать предпочтение продуктам, ценным в питательном отношении, которые обеспечат вас не только пустыми калориями. Съешьте, например, овсянку с коричневым сахаром, ломтик зернового хлеба с джемом, мюсли с фруктовым йогуртом, шарик нежирного мороженого с печеным яблоком.

Оставьте комментарий:

Поля отмеченные * обязательны. HTML тэги отключены.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.